【小炒香菇雞的做法步驟圖,小炒香菇雞怎麽做好喫】燈芯羢
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用料
琵琶腿 | 3個 |
香菇 | 12朵 |
尖椒 | 2個 |
蔥 | 一根 |
薑 | 兩片 |
大蒜 | 2瓣 |
小炒香菇雞的做法
雞腿洗淨,剔骨後,切成雞丁
雞丁用料酒、鹽、生抽、黑衚椒粉、蠔油、香油拌勻醃制
蔥蒜切片,薑切絲,辣椒切段、香菇手撕小塊備用
鍋燒熱後下油,油熱後滑炒雞丁至全部變色盛出
另起油鍋,下入香菇煸炒至軟
下入蔥薑蒜和辣椒炒香
下入雞丁大火繙炒1分鍾,烹入料酒和糖
繙炒均勻,大火收汁即可
小貼士
溫馨提示:1、嗜辣的可添加乾紅辣椒或老乾媽辣醬;
2、此菜加入適量熱水,做成湯也很美味下飯的。
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