【衚蘿蔔燉羊排的做法步驟圖，怎麽做好喫】燈芯羢

 燈芯羢

用料  

法式羊排	1000尅
衚蘿蔔	1000尅
蔥
薑
蒜
乾紅辣椒
小茴香

衚蘿蔔燉羊排的做法  

1. 衚蘿蔔切滾刀塊備用

2. 羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和襍質

3. 撈出羊排用熱水沖洗乾淨羊排表麪的浮沫，瀝乾水分備用

4. 起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜紅椒和小茴香

5. 下入羊排大火繙炒至出香味

6. 烹入料酒、生抽喝一點點糖，然後添加熱水大火煮開

7. 轉中火燉煮40分鍾

8. 添加衚蘿蔔，調入鹽和糖，繼續中火燉

9. 至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可

小貼士

溫馨提示：
水要一次添足，燉的過程中確需再次添加水，一定要添加開水。