【裙帶菜蛋花湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊

用料  

乾的裙帶菜
雞蛋
蒜苗
香油
衚椒粉
鹽

裙帶菜蛋花湯的做法  

1. 鍋中放水，放入乾裙帶菜

2. 把雞蛋打散，在蛋液裡加入少量鹽

3. 煮開後，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋裡澆一圈

4. 馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鍾蛋會滑嫩可口

5. 起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、衚椒粉調味即可

小貼士

裙帶菜的多種喫法：
1、涼拌：用涼水泡一分鍾即可複原，把水擠乾，加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、味精、衚蘿蔔絲、香菜，即成美味涼菜。也可根據自己喜歡的口味隨意涼拌。
2、涮火鍋：直接下鍋即可。
3、做湯：水燒開，放入湯料，海藻直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。
4、做餡：涼水泡一分鍾，水擠乾，海藻切成餡，可配蔬菜餡，即成各種風味餃子。