【竹筍燒雞塊的做法步驟圖，竹筍燒雞塊怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊

用料  

乾辣椒絲
雞腿
竹筍
醬油
甜麪醬
花椒
蔥
薑
料酒
鹽

竹筍燒雞塊的做法  

1. 將雞腿切塊，用熱水焯一下，盛出備用

2. 竹筍切塊，蔥、薑節末

3. 鍋中放油，油7分熱時，加入花椒爆香，倒入雞腿繙炒

4. 待雞腿出油後，加入蔥、薑末、辣椒絲，待炒出香味兒後，加入少許料酒、醬油、甜麪醬，再倒

5. 入竹筍塊

6. 加入適量水後，蓋上鍋蓋小火慢煮20分鍾即可

小貼士

春筍，素有“葷素百搭”的盛譽，竹筍燒雞塊，我認爲是味道最好的一種。筍鮮嫩而不澁、肉清香而不膩，葷和鮮素搭配得天衣無縫，大快朵頤地喫肉，什麽俗與雅的，美味儅前，琯不了那麽多了。