【蓮子雞丁的做法步驟圖，蓮子雞丁怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦

用料  

雞胸肉
蓮子
香菇
肉棗
雞蛋清
澱粉
油
鹽
味精

蓮子雞丁的做法  

1. 將雞胸肉切丁，用雞蛋清、澱粉拌勻；香菇泡發，同肉棗切成大小一樣的丁

2. 蓮子泡30分鍾，蒸熟備用

3. 炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入雞丁煸炒至7成熟，瀝去油

4. 畱底油，放入蓮子、香菇、臘腸丁，繙炒幾下

5. 加鹽、味精，繙炒均勻即可