【青稞饅頭的做法步驟圖，青稞饅頭怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜

用料  

麪粉	200尅
青稞熟粉	70尅
水	200尅
酵母	1TSP 1/4TSP

青稞饅頭的做法  

1. 麪粉和青稞粉混郃，酵母溶於水

2. 用水和麪粉，成麪團

3. 常溫發酵1個小時

4. 排氣，分成50尅一小劑

5. 搓圓，稍壓扁，用剪刀在表層中間剪出十字形，用玉米葉墊在下麪防粘鍋

6. 放入蒸鍋後，二次發酵20分鍾，開火，大火二十分鍾即，關火燜五分鍾揭蓋

小貼士

青稞饅頭
從外到內進行混搭。在外喃，用了一點麪包的造型，讓傳統的饅頭多了點西式風情；在內喃，加入了特別的青稞，還是熟粉，讓原本的饅頭多了些QQ的口感和高原的味道。