【雞絲炒苦瓜的做法步驟圖，雞絲炒苦瓜怎麽做好喫】食尚煮婦

 食尚煮婦 今天這道【雞絲炒苦瓜】，因爲苦瓜有一些苦味，大家都喜歡放一些糖，但要以鹹味爲主，加少許的糖，糖如果放多了味道就會變濁。夏天要多喫苦瓜、絲瓜、鼕瓜、可清熱、消暑。

用料  

苦瓜	適量
雞腿	適量
蒜末	少許
鹽	少許
糖	少許

雞絲炒苦瓜的做法  

1. 苦瓜切開，去籽，切成片，用鹽醃15分，洗淨（可去除苦味）

2. 雞腿取下肉，切絲，用澱粉抓勻

3. 鍋裡放1勺的油，先放入雞肉快速劃開，再倒入苦瓜，加鹽、糖繙炒1，2分鍾即可