【肉丸豆腐湯的做法步驟圖，肉丸豆腐湯怎麽做好喫】食尚煮婦

 食尚煮婦 烹制簡單的健康菜肴，往往被人認爲不夠好喫。其實簡單健康的菜也可以做得很美味，就如這道【肉丸豆腐湯】，似乎看起來太清淡，但湯很美味，是用黃豆芽和鮮筍熬出來的，它是一道非常健康、營養的菜。黃豆芽長得像如意，又被稱作如意長命湯。您也可以試試。

用料  

鮮筍	適量
豬肉	少許
豆腐	適量
黃豆芽	適量
雞蛋	1個
澱粉	少許
薑片	少許
鹽	少許

肉丸豆腐湯的做法  

1. 將豬肉切碎，加雞蛋清、少許澱粉和鹽攪勻，捏成肉丸子

2. 將黃豆芽、鮮筍、薑片放砂鍋裡，加1大碗的水，燒開後加鹽煲30分鍾

3. 把煲好的湯倒到鍋裡，放入肉丸子煮5分鍾，再加入豆腐煮5分鍾即可

小貼士

湯熬好後，黃豆芽、鮮筍可以畱在湯裡，也可以揀去不用。