【粉絲蒸蛋的做法步驟圖，粉絲蒸蛋怎麽做好喫】食尚煮婦

 食尚煮婦 蒸蛋加入粉絲你試過嗎？口感不錯，注意蛋液中不能加太多水，乾一點更好喫。先介紹這道菜的做法，再介紹幾種蒸蛋的方法。

用料  

雞蛋	3個
粉絲	適量
蝦米	少許
蔥	少許
鹽	少許

粉絲蒸蛋的做法  

1. 粉絲用開水泡軟，切成3cm的小段，鋪在淺碗中

2. 雞蛋攪勻，加入蝦米，加鹽、雞精和少許的水（比平時蒸蛋的水要少一半），拌勻倒入碗中。按下麪的方法蒸7，8分鍾即可

小貼士

蒸嫩蛋的幾種方法：
1、
中火蒸蛋。
2、用溫開水打蛋液，不要用冷水。
3、蒸的時候將碗用保鮮膜包住。
4、蒸的時候鍋蓋不要蓋緊，開個口，降低溫度。