【粉絲蒸蛋的做法步驟圖,粉絲蒸蛋怎麽做好喫】食尚煮婦
食尚煮婦
蒸蛋加入粉絲你試過嗎?口感不錯,注意蛋液中不能加太多水,乾一點更好喫。先介紹這道菜的做法,再介紹幾種蒸蛋的方法。
1、
中火蒸蛋。
2、用溫開水打蛋液,不要用冷水。
3、蒸的時候將碗用保鮮膜包住。
4、蒸的時候鍋蓋不要蓋緊,開個口,降低溫度。
用料
雞蛋 | 3個 |
粉絲 | 適量 |
蝦米 | 少許 |
蔥 | 少許 |
鹽 | 少許 |
粉絲蒸蛋的做法
粉絲用開水泡軟,切成3cm的小段,鋪在淺碗中
雞蛋攪勻,加入蝦米,加鹽、雞精和少許的水(比平時蒸蛋的水要少一半),拌勻倒入碗中。按下麪的方法蒸7,8分鍾即可
小貼士
蒸嫩蛋的幾種方法:1、
中火蒸蛋。
2、用溫開水打蛋液,不要用冷水。
3、蒸的時候將碗用保鮮膜包住。
4、蒸的時候鍋蓋不要蓋緊,開個口,降低溫度。
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