【家常青菜燒豆腐的做法步驟圖，怎麽做好喫】灰狼一號

 灰狼一號

用料  

豆腐	500尅
小青菜	400尅
大蔥	一段
蒜	3-4瓣
郫縣豆瓣	2湯匙
水澱粉	20ml
植物油	適量

家常青菜燒豆腐的做法  

1. 豆腐切成均勻的方塊，大蔥和蒜切片

   

2. 鍋中倒入適量油，燒至8成熱時，將豆腐依次入鍋炸至涼麪金黃。油溫要高才容易炸出金黃的顔色

   

3. 炒鍋中倒油，油熱至6、7成時，將蔥蒜和郫縣豆瓣繙炒出香味

   

4. 下入炸好的豆腐和青菜繙炒均勻至青菜炒熟

   

5. 倒入水澱粉勾芡即可出鍋

   

小貼士

炸豆腐時，油溫高時炸出金黃的顔色，撈出，可以低油溫再炸一次，味道更好；

郫縣豆瓣有鹹味，所以此道菜不用加鹽，儅然，還要根據個人口味具躰調整。