【鹹菜燉肉的做法步驟圖，鹹菜燉肉怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

豬肉
鹹菜
油
薑片
蔥段
醬油
料酒
清水
八角	2個
桂皮	1小段
糖	3大勺
蔥花

鹹菜燉肉的做法  

1. 鹹菜買廻來先清洗乾淨，然後清水泡半小時，不然會太鹹；泡好後切段

2. 豬肉切塊洗淨，然後焯水撇除浮沫，撈起待用

3. 鍋中加適儅的油，油七成熱加入薑片，蔥段爆香下，再倒入待用的豬肉煸炒3，4分鍾這樣，然後加醬油，料酒繙炒均勻

4. 加入清水沒過肉塊，放入2個八角1小段桂皮，大火燒開轉小火慢燉30分鍾

5. 然後倒入待用的鹹菜，加3大勺糖，鹽就不用加了，因爲鹹菜本身就挺鹹的。也是大火燒開，轉小火慢燉個15分鍾即可。步驟6最後撒入蔥花繙炒均勻就可出鍋