【大煮乾絲的做法步驟圖,大煮乾絲怎麽做好喫】80後男人的廚房
80後男人的廚房
這個是簡單的大煮乾絲的做法,不過味道也相儅不錯,你可以試著做一下。
如果家裡沒有現成的高湯,可以在超市買到高湯調料,有很多選擇。
用料
乾絲 | |
肉絲 | 少許 |
火腿腸 | 半根 |
小青菜 | 幾顆 |
鹽 | 少許 |
高湯 |
大煮乾絲的做法
先將乾絲浸入清水使其分開,然後潷去水。然後放入大碗鍋中,加少許鹽,用開水浸燙兩次,除去豆腥味;火腿腸切小片待用
往鍋內加入清水後放一小塊高湯調味品,燒開後就可以形成高湯了,湯開後變乳白色後將肉絲下鍋劃散,燒1分鍾
然後將乾絲和火腿腸片一起下鍋,加少許鹽燒八分鍾這樣
最後加幾顆小青菜,就OK了
小貼士
如果菜場沒有現成的乾絲賣,那就買白豆乾,廻來後將豆乾先片成薄片再改刀成細絲。如果家裡沒有現成的高湯,可以在超市買到高湯調料,有很多選擇。
0條評論