【蘿蔔絲鯽魚湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

鯽魚	1條
白蘿蔔	半個
木耳	少許
生薑
油
涼水
蔥
鹽

蘿蔔絲鯽魚湯的做法  

1. 新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡麪的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，乾木耳泡發，蘿蔔切絲備用

2. 洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裡塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至兩麪金黃

3. 魚煎好後，在鍋裡加入涼水沒過魚（一定要下涼水，才能煮出非常嬭白的魚湯），加入蔥和薑煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿蔔絲

4. 蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鍾這樣，燉至湯色嬭白，加鹽即可