【桂花紫米藕的做法步驟圖，桂花紫米藕怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 又聞江南桂花香——桂花紫米藕

用料  

藕
紫糯米
冰糖
紅糖
糖桂花

桂花紫米藕的做法  

1. 紫糯米淘洗後用清水浸泡2小時以上

   

2. 藕沖洗乾淨，削皮，切下頂部一小段

   

3. 將浸泡後的紫糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞裡

   

4. 再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙簽插住

   

5. 把藕放進鍋裡，放入足夠的清水燒開，加入冰糖和紅糖轉小火（放紅糖是爲了讓外麪的顔色變紅，不放也可以，但表麪就不那麽紅了）。慢火燉煮約一個半小時以上，至藕酥米糯，湯汁粘稠關火。晾涼後切片裝磐，淋上糖桂花即可