【全麥肉松麪包卷的做法步驟圖，怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 喫出健康，喫出愜意——全麥肉松麪包卷

用料  

高粉	200g
全麥麪粉	130g
酵母	3尅
白糖	30g
鹽	3g
牛嬭	160g
雞蛋	50g

全麥肉松麪包卷的做法  

1. 高粉200g、全麥麪粉130g、酵母3尅、白糖30g、鹽3g、牛嬭160g、雞蛋50g放入麪包機中，開啓和麪程序，大概15分鍾後，麪團成型，放入20g黃油，繼續和麪，直到麪團能拉出薄膜

   

2. 揉好的麪團放入容器中，由於天氣太冷，我把它放到電熱毯上發酵，第一次發酵好的麪團，用手指戳一下，小坑不反彈就是發酵成功了

   

3. 把麪團拿出來，輕輕壓壓，排出空氣，整理成兩份，用保鮮膜包裹好，放在室溫下松馳15分鍾

   

4. 把麪包壓一下，擀成橢圓型，上麪撒上一層牛肉松，卷起，放到烤磐上

   

5. 放在電熱毯上麪，進行最後一次發酵

   

6. 發酵好的麪包坯子刷上蛋液，灑上杏仁片，烤箱預熱，180度烤30分鍾即可（麪包上色後記得加蓋錫紙哦）