【醬燉豆腐的做法步驟圖，醬燉豆腐怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 醬香十足味道鮮美的醬燉豆腐

用料  

豆腐
五花肉
白菜
大蔥
蒜
蔥末
豆瓣醬

醬燉豆腐的做法  

1. 豆腐切成小塊用開水燙下（可以去豆腥，竝且能保持豆腐在燒制過程中不碎），五花肉切薄片，蒜切片，大蔥切成寸斷，辣椒切絲，白菜撕成小片

   

2. 鍋內少油放入五花肉煸炒出油，加入蒜片爆香後放入豆瓣醬炒香

   

3. 繼續加入大蔥段，白菜丁繙炒（喜歡喫辣的可放幾個辣椒，我沒放），放入豆腐塊，加上剛沒過材料的水或高湯

   

4. 調入糖，鹽燒開轉小火慢燉15-20分鍾左右，出鍋前點入高湯精和香油，撒入蔥末（可以放香菜末，家裡沒了就放了蔥末）即可