【香辣芹菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麽做好喫】丁扁扁

 丁扁扁 本來想喫香辣蝦，又不想処理蝦殼，圖省事兒就買了蝦仁，8過確實還是帶殼兒的好喫點兒

用料  

蝦仁
芹菜
乾辣椒
花椒
料酒
薑
蒜
糖
鹽
醋

香辣芹菜炒蝦仁的做法  

1. 蝦仁洗乾淨，腸子神馬的都弄出來，其實要是講究加一點兒蛋清攪一攪也可以

2. 熱鍋倒油，爆香薑絲兒蒜末，辣椒花椒，8要弄糊鳥~~~~然後就可以把蝦仁倒進去炒了，變色加料酒，繙炒兩下加糖（我喜歡甜口味的，所以放的有點兒多），覺得糖炒沒了就把它盛起來

3. 少放一點點油，把芹菜放進去爆炒，覺得熟了就把蝦仁再倒進來，然後一起繙炒一下，差不多了就可以放鹽調味，起鍋前下點兒鍋邊醋，然後繙炒三下就可以關火成磐鳥~~~