【無油乾煸豆角的做法步驟圖，怎麽做好喫】丁扁扁

 丁扁扁

用料  

豆角
肉餡
鹽
醬油
醋
料酒
蒜
薑
糖
乾紅辣椒
花椒

無油乾煸豆角的做法  

1. 在肉餡裡加入等量的糖、鹽拌勻，再放入適量的薑末、少量醬油、料酒拌勻，醃制一會兒

2. 豆角洗淨、去筋。放在磐內，不蓋蓋子，直接放進微波爐高火加熱8分鍾，讓豆角失水

3. 熱鍋，放少量油，冷油放入乾辣椒、花椒、薑末、蒜末炒香，倒入肉餡兒炒撒，肉餡兒變色後就把微波過的豆角倒入鍋中一起煸炒，可以再補一點點點點鹽，繙炒均勻後，淋少許鍋邊醋就可以起鍋了