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用料  

發麪麪團 一份
紅豆 幾粒
紅色素 少許

雙兔迎春的做法1 

  1. 麪團要有硬度,不能太軟,一定要徹底揉勻

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  2. 分成50g左右的大小

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  3. 取一份滾圓,然後揉成前小後大的形狀

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  4. 剪出耳朵和腳丫,尾巴。用牙簽壓出嘴巴,然後沾一點紅色素,點出眼睛即可

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  5. 我做了7個,如果屋裡不是太冷,都做好後發酵也差不多了,直接熱水入鍋,蒸15分鍾即可

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雙兔迎春的做法2 

  1. 麪團要有硬度,不能太軟,一定要徹底揉勻

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  2. 分成50g左右的大小

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  3. 取一份滾圓

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  4. 揉成約40-50cm左右的長條

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  5. 卷出身躰和頭部

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  6. 用棉棒粗細的工具在頭部夾一下

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  7. 把耳朵稍微揉尖一點,用牙簽壓出耳蝸,塞入紅豆眼睛,剪出腳丫,嘴巴和尾巴即可

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  8. 共做了7個,如果屋裡不是太冷,都做好後發酵也差不多了,直接熱水入鍋,蒸15分鍾即可

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