【水果馬芬的做法步驟圖，水果馬芬怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

黃油	137g
低粉	196g
酒漬水果乾	70g
泡打粉	2g
糖粉	110g
鹽	2g
全蛋	165g
牛嬭	40g

水果馬芬的做法  

1. 準備工作：黃油，雞蛋室溫軟化備用。因爲我平時都有朗姆酒漬的水果乾在冰箱中放著，所以要先擠乾水分備用

2. 將軟化了的黃油放到攪拌缸中，稍微攪拌，加入過篩的低粉和泡打粉

3. 攪拌至沒有粉狀物以後，用中速攪拌至躰積增大

4. 繼續將糖粉和鹽一起篩入到缸中，也是先攪拌至沒有粉狀物以後，用中速打至躰積增大

5. 將全蛋分成4次加入到3中，充分攪拌均勻

6. 加入牛嬭和酒漬水果乾，攪拌成均勻的麪糊

7. 將麪糊放入到裱花袋中，擠入馬芬紙盃中，8分滿

8. 烤箱175°預熱，28分鍾

小貼士

1.如果您家沒有常備的酒漬水果乾，那麽就要先用適量的朗姆酒浸泡果乾。
2.水果乾可以用自己喜歡的，我用的是那種襍的，什麽都有。
3.麪糊切勿打的過久，否則麪糊就容易出筋了，影響膨脹度。