【香蕉慼風蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

蛋黃	3個
蛋白	4個
低粉	80g
香蕉	去皮後80g
白醋	幾滴
細砂糖	60g
水	1大匙
油	50ml

香蕉慼風蛋糕的做法  

1. 將香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，調成糊狀

2. 蛋黃裡加入香蕉糊，15g白糖，油，用打蛋器打至濃稠

3. 篩入低粉，攪拌均勻

4. 蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發

5. 將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻

6. 倒入模具中，在桌麪上震幾下，震去大個的汽泡

7. 烤箱預熱180度，30分鍾

8. 出爐後摔一下，倒釦，冷後脫模