【娃娃菜粉絲的做法步驟圖，娃娃菜粉絲怎麽做好喫】80後男人的廚房

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用料  

娃娃菜	2顆
粉絲	一把
清水
油
蒜蓉
醬油	少許
鹽
麻油

娃娃菜粉絲的做法  

1. 娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鍾，然後切成兩段

2. 把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上

3. 燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內

4. 燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鍾。娃娃菜極易煮熟，下鍋清蒸時間不宜長，尤其是煮湯的時間要控制好，否則會煮得軟爛又不好喫

5. 最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入之前的調料熄火虛蒸2分鍾，便可上桌。娃娃菜經清蒸後，容易出水沖淡蒜蓉和湯汁的味道，起鍋後淋入少許醬油調味便可