【橘子醬的做法步驟圖，橘子醬怎麽做好喫】萬萬

 萬萬

用料  

砂糖橘	700g
冰糖	150g
檸檬	1個
糖漿	2湯匙

橘子醬的做法  

1. 橘子剝皮，把外皮朝下，白色一麪朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過於苦了

2. 果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用。鍋裡燒水，放入切好的橘子皮煮開後把水倒掉，這一步是爲了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小盃水入料理機打成泥

3. 果肉放入鍋裡，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開後轉小火繼續煮

4. 然後擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可