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用料  

帶魚 300尅
梅香醬油膏 1湯匙
1茶匙
衚椒粉 1/4茶匙
白糖 1茶匙
料酒 2茶匙
少許
大蔥 少許

梅香帶魚的做法  

  1. 帶魚去頭和內髒,清洗乾淨後切成段

  2. 帶魚用1/2茶匙的鹽和衚椒粉醃制20分鍾

  3. 平底鍋燒熱,放入帶魚煎至兩麪金黃

  4. 倒入梅香醬油膏

  5. 放入蔥薑、料酒、鹽、白糖和適量的水大火燒開,轉小火煮至鍋內湯汁濃稠即可

小貼士

1,帶魚表麪的那層銀鱗不要去掉,富含對人躰有益的營養物質。
2,煎炸帶魚的時候不要用太大的火,以免糊掉。

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