【剁椒武昌魚的做法步驟圖，剁椒武昌魚怎麽做好喫】蝶兒sl

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用料  

武昌魚	一條
剁椒	適量
生薑	少許
大蔥	少許
青蒜	少許
大蒜	少許
蒸魚豉油	少許
鹽	適量
味精	少許
料酒	少許
衚椒粉	少許

剁椒武昌魚的做法  

1. 武昌魚洗淨，去鱗、內髒和魚鰓清洗乾淨，用料酒在魚上淋一下，將魚身內外用鹽和味精、衚椒粉、味精抹勻，醃制10分鍾入味

2. 生薑切片，蔥、大蒜、青蒜切末

3. 磐內擺入薑片，魚放入磐中，將剁椒撒在魚頭上，磐中再加一點料酒

4. 上鍋蒸10分鍾至熟，取出。倒去怕磐內多餘的湯汁，再澆入蒸魚豉油

5. 在蒸熟的魚頭上撒入蒜末、蔥末、雞青蒜末

6. 另起油鍋，將油燒開，澆在魚身上，這時蔥蒜的香味就飄出來了