【泰汁沙司鱈魚的做法步驟圖，怎麽做好喫】遊走

鱈魚的菜肴感覺還不錯，今天就把這菜做給大家啊！鱈魚在挪威是最具經濟價值的魚類，安閑的生活在北大西洋的水域。如今在中國，鱈魚已經是大家熟悉的原料，鮮嫩的肉質、豐富的營養，和三文魚一樣，鱈魚也是大洋中的健康美味！我們在制作的時候需要注意的是，鱈魚的肉質相對松散，所以切的時候千萬不要過小，而煎、炸、烤是鱈魚最好的烹飪方法。

用料  

泰式辣醬	少許
挪威鱈魚	適量
番茄沙司	適量
花生碎	少許
蔥花	少許
生粉	少許
鹽	適量
衚椒粉	少許
白蘭地	少許
白糖	少許

泰汁沙司鱈魚的做法  

1. 鱈魚取魚柳切成塊，加入鹽、衚椒粉和白蘭地醃制片刻

2. 醃制好的鱈魚拍上生粉入150°油溫中炸到外脆裡嫩撈出

3. 鍋中加入番茄沙司、泰式辣醬、鹽、白糖和少許清水，燒開後調制均勻，用小火讓汁變的稠濃，再將炸好的鱈魚放入繙炒均勻，最後撒上花生碎和蔥花即可