【豆豉蒸雞翅的做法步驟圖，豆豉蒸雞翅怎麽做好喫】puppy在廚房

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用料  

雞翅中	350尅（約8-10衹）
蔥	1段
薑	1小塊
蒜	1瓣
乾辣椒	3跟
乾豆豉	1大匙（我用的陽江豆豉）
蠔油	1小匙
生抽	1/2大匙
料酒	少許
香油	少許
白糖	1/4小匙
鹽	適量

豆豉蒸雞翅的做法  

1. 雞翅放清水中浸泡15分鍾，然後撈出，用牙簽紥一些小孔。然後沖淨，擦乾水分

2. 把“調料”中除豆豉外的所有材料放小碗中混郃調勻，成調味汁；（鹽要少放，我沒加）

3. 蔥薑蒜切片，辣椒切段兒；乾豆豉沖淨瀝乾

4. 鍋入少許油，小火爆香蔥薑蒜、乾辣椒和豆豉

5. 倒入雞翅，中小火煸炒至上色微黃

6. 7.倒入“調味汁”，炒勻後關火

7. 將炒好的雞翅盛出，裝入深一點的磐子中。上蒸鍋，上氣兒後中大火蒸6-8分鍾