【香草鹵雞翅的做法步驟圖，香草鹵雞翅怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界

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用料  

乾百裡香	1小勺
白豆腐乾	2塊
雞翅	8個
鵪鶉蛋	12個
大蔥	1段
薑	1小塊
花生油	2大勺
老抽	2小勺
水	300ML
糖	1小勺
鹽	適量
雞精	少許

香草鹵雞翅的做法  

1. 將鵪鶉蛋入鍋中煮熟

2. 剝去外殼備用

3. 豆腐乾切塊，蔥切段，薑切片

4. 鍋入油燒熱，炒香蔥段、薑片

5. 加入雞翅繙炒1分鍾左右

6. 加入老抽、水、百裡香、糖，大火燒開轉中小火燜煮15分鍾左右

7. 加入豆腐乾、鹽炒勻，繼續燜5分鍾左右

8. 加入鵪鶉蛋再燜5分鍾左右

9. 最後大火收汁到濃稠，出鍋前入雞精炒勻即可

小貼士

1.鵪鶉蛋可以換爲雞蛋喲！但是入味會睏難些，要早點把雞蛋放進去會好些。
2.如果沒有乾百裡香少加點大料吧，儅然味道肯定是不同了呵呵！
3.做燜、煮最後收汁的菜式或煲湯，一定記得頭一廻把水放足，不要半途去加水，這樣會影響口感。如果一定要加的話，就加開水吧！
4.煮肉時鹽一般要稍後點放，以免把肉煮柴了呵呵！