【泡菜苕粉肉絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】鳥兒的清麗食界

 鳥兒的清麗食界 今天給大家推薦一道非常下飯的菜式——泡菜苕粉肉絲，鳥兒非常喜歡，主要是因爲有泡菜呵呵！

用料  

紅薯粉條1	20尅
泡白菜	1小碗
五花肉	半條
泡紅椒	1小碗
綠杭椒	2條
獨蒜	1個
花生油	2大勺
豆瓣醬	2大勺
老抽	1大勺
生抽	1大勺
料酒	1小勺
糖	1小勺
雞精

泡菜苕粉肉絲的做法  

1. 苕粉入淘米水或水中浸泡一會

2. 泡菜切條，青椒斜切成段，蒜切片

3. 將五花肉切成小細條

4. 鍋入水，入粉絲煮至八、九分熟

5. 鍋入油燒熱，加入五花肉條炒斷生

6. 加入蒜片、泡菜條、豆瓣醬炒香

7. 加入苕粉和其它調味料炒勻

8. 最後加入綠椒繙炒片刻即可

小貼士

這道菜的做法很簡單，衹要掌握苕粉煮制時間的啣接就好了。因爲苕粉煮好了放在水裡時間稍長而不去馬上炒制，泡太軟了口感就不筋道了，所以最好是苕粉一煮好就入鍋炒制是最好的。
這道菜不用加鹽，因爲豆瓣醬已經很鹹了，再加上放入老抽、生抽後再加鹽肯定會鹹呢！