【紅燒羊骨的做法步驟圖，紅燒羊骨怎麽做好喫】肖艾米

 肖艾米

用料  

草寇
帶肉羊骨
蒜
薑
良薑
香葉
辣椒
桂皮
枸杞
川芎
白芷
麻椒
花椒
孜然
老抽

紅燒羊骨的做法  

1. 鍋內加涼水，將羊骨放入，大火燒開

2. 水燒開後，再煮五分鍾，撇去上麪浮沫

3. 將羊骨撈出，控水

4. 將薑和薑以外的配料裝入茶包袋

5. 鍋內倒油，放入薑片和花椒，小火炒香

6. 放入焯過水的羊骨，繙炒羊骨出香

7. 倒入適量的老抽，繙炒羊骨使之均勻上色

8. 鍋內加入一陞水

9. 放入之前裝好的茶包袋和蒜頭，大火燒開後轉中火燉制一個小時

10. 將湯汁收乾，出鍋前撒上香菜末即可