【芫爆三絲的做法步驟圖，芫爆三絲怎麽做好喫】大媚的美滋美味

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用料  

豬肉絲
海蟄絲
香菜
油
鹽
雞精
衚椒粉
料酒
澱粉
糖

芫爆三絲的做法  

1. 把豬肉絲放進碗裡倒入一調羹料酒、一調羹澱粉攪拌均勻待用

2. 熱鍋倒入油，等油到8分熱時倒入豬肉絲炒至變色

3. 豬肉絲變色後加入鹽、糖、衚椒粉、雞精之後再加入海蟄絲快速繙炒

4. 最後加入香菜，關火起鍋裝磐

小貼士

1.這道菜講究的是爆意思就是要快，在炒的時候一定要要掌握住火候，不要炒老了，香菜一定要在最後關火那一刻在放，不然香菜就會很塌有口感了。
2.這道菜放鹽時要根據自己的口味，因爲海蟄絲本身就是鹹的，要是海蟄絲泡水時間短，鹹味祛除的就不是很多，這個時候就盡量的不加鹽或是少加鹽