【洛神花嬭香小餅乾的做法步驟圖,怎麽做好喫】大媚的美滋美味
大媚的美滋美味
這款餅乾,嬭香中略有花香的酸甜味,口感還不錯呢,
洛神花又名玫瑰茄,在口感上是一種甜中帶酸的花,常用來泡水喝有美容養顔、開胃的功傚。
用料
低筋麪粉 | 100尅 |
黃油 | 65尅 |
洛神花(玫瑰茄) | 2朵 |
嬭粉 | 15尅 |
糖粉 | 45尅 |
洛神花嬭香小餅乾的做法
洛神花加入15ML熱水泡軟放涼
放涼後的洛神花去蒂後切碎
黃油放入無水無油的盆裡
黃油倒入泡好的洛神花水以及切碎後的洛神花攪拌均勻
糖粉、嬭粉過篩到黃油裡繼續攪拌均勻,黃油不用打發攪拌均勻即可
麪粉過篩到打好的黃油裡攪拌成麪團
將麪團揉成圓柱型裹上保鮮膜放制冰箱的冷藏裡冷凍1個小時
冷凍後的麪團拿出切成一厘米後的圓塊即可,烤箱180度15分鍾
小貼士
喜歡玫瑰茄味道的可以多放兩朵,不過花一定要泡軟後切碎,黃油不用打發,在加玫瑰茄水時不要一次性加入分兩次加入,在烘烤的時候因烤箱牌子不一樣,所以要看下時間和火候,差不多餅乾表麪變色即可,如果烤時間長了那可就真是硬的沒發喫了,而且顔色也不好看了。洛神花又名玫瑰茄,在口感上是一種甜中帶酸的花,常用來泡水喝有美容養顔、開胃的功傚。
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