【蛋黃蟹肉羹的做法步驟圖,蛋黃蟹肉羹怎麽做好喫】潘潘貓
潘潘貓
今天的蛋黃蟹肉羹因爲蛋黃的蓡與都很美味,但同時我也不建議大家常喫,大家會做了,知道蛋黃還能這麽做我就知足了。
用料
鹹蛋黃 | |
蟹肉罐頭 | |
薑末 | |
鹽 | |
蔥花(裝飾用) |
蛋黃蟹肉羹的做法
在蟹肉裡麪拌入一點鹹蛋黃
做一鍋熱水,水開後放入薑末煮兩分鍾後放入蟹肉和鹹蛋黃。因爲鹹蛋黃和蟹肉都是熟的了所以不用煮太久
開鍋後倒入水澱粉煮成羹後嘗一嘗味道,如果味道不夠的話在調入一點鹽就可以出鍋了
做這道羹我覺得不用放香油,放了反而會破壞鮮味
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