【橙香葡萄磅蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】下廚房用戶_n9zq

用料  

糖漬橙皮	25尅
低粉	110尅
無鹽嬭油	100尅
葡萄乾	50尅
嬭粉	10尅
泡打粉	1/2小勺
雞蛋	2個
糖	60尅
核桃仁	30尅
白蘭地	40CC

橙香葡萄磅蛋糕的做法  

1. 將葡萄乾浸泡在白蘭地中約45分鍾以上，備用

2. 粉類過篩3次備用，無鹽嬭油室溫軟化

3. 無鹽嬭油加糖打發至乳白色膨松的羽毛狀,分次加入蛋液，充分攪打均勻

4. 將浸泡葡萄乾的白蘭地加入3，攪拌均勻

5. 將粉類篩入，用橡皮刮刀切拌均勻

6. 加入糖漬橙皮、葡萄乾、核桃仁，拌和均勻

7. 將麪糊倒入紙盃，每個約6分滿，入爐170°C，約30分鍾。期間上色後蓋上錫紙以免烤焦

小貼士

紙盃蛋糕爲5個量左右