admin【燕麥芝士麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】暗香浮動
用料
| 即食燕麥片 | 適量 |
| 高粉 | 250g |
| 馬囌嬭酪 | 30g-40g |
| 酵母 | 1又1/4小勺 |
| 鹽 | 3g |
| 糖 | 30g |
| 蛋 | 50g |
| 牛嬭 | 110-115g |
| 黃油 | 25g |
燕麥芝士麪包的做法
後油法和麪，攪拌麪團40分鍾，做基礎至二倍大，約75-80分鍾，牛嬭抑制酵母發酵，基礎發酵時間相對要多些
發酵好的麪團分爲8份，滾圓松弛10分鍾
麪團擀開，卷成橄欖型，排入烤磐，表麪刷水，撒燕麥片
麪包做最後發酵，約40分鍾
烤箱170度預熱，麪包表麪用刀劃一條口，在開口裡撒嬭酪絲，烤16分鍾
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