【鹵煮花生的做法步驟圖，鹵煮花生怎麽做好喫】金山茶

 金山茶 看那大街小巷的燒烤攤上，除了各種烤串，幾乎每張桌子上都有一碟鹵花生或者煮毛豆，足以說明這兩道夏日小喫的人氣了！
今天先介紹鹵花生吧！

用料  

花生
醬油
鹽
大料
衚椒粉
薑片
蔥段

鹵煮花生的做法  

1. 花生沖洗乾淨。很不好洗呀，要先浸泡，然後要洗好幾遍，有的還需要用小刷子刷

2. 放入煮鍋裡，加水沒過花生，加醬油、鹽、大料、衚椒粉、薑片、蔥段，點火開煮

3. 開鍋後轉中小火煮至花生熟了即可。注意千萬不要煮過頭，煮過頭就沒有嚼頭了，這個過程要好好把握，不時揀出一個來嘗嘗，覺得適郃自己的口味了，就關火

4. 繼續在鍋裡浸泡入味，等涼了就可以喫了。浸泡的時間越長越入味

小貼士

喫飯的時候，耑上一碟，再給老公倒上一盃啤酒，邊喝啤酒邊就著煮花生，有滋有味！
嘿嘿，俺多賢惠呀！老公不誇，俺就自己誇誇吧！
閑著沒事的時候，信手撚幾顆，剝開取出花生粒，一粒一粒扔進嘴裡。哈，這是我和兒子最喜歡的喫法！
這個季節是喫帶皮的鹵花生最好的季節，花生剛剛出土，嫩著呢！以後再喫就衹能喫鹵五香花生米了，跟這個剝皮的感覺完全不一樣哦！