【正宗花菜燒肉的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
80後男人的廚房
用料
花菜 | 一顆 |
肉片 | |
水 | |
鹽 | |
調和油 | |
蔥絲 | |
薑絲 | |
料酒 | 少許 |
醬油 | |
醋 | 少許 |
蔥花 | |
雞精 |
花菜燒肉的做法
花菜用手掰小朵洗乾淨,鮮肉切成小片
鍋中水開,加點鹽花菜過水焯一下
在熱鍋裡倒入適量調和油燒熱,然後放入蔥絲和薑絲炒香,倒入肉片煸炒
肉片放入鍋中繙炒一會,然後放入少許料酒、醬油、少許醋繼續繙炒
將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起繙炒,待鍋中的菜基本均勻混郃後加入適量的水將菜悶一會,待花菜炒熟之後放入適量食鹽繙炒
水基本燒乾的時候起鍋,加點蔥花,雞精就可以起鍋了
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