【正宗花菜燒肉的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 80後男人的廚房

用料  

花菜	一顆
肉片
水
鹽
調和油
蔥絲
薑絲
料酒	少許
醬油
醋	少許
蔥花
雞精

花菜燒肉的做法  

1. 花菜用手掰小朵洗乾淨，鮮肉切成小片

   

2. 鍋中水開，加點鹽花菜過水焯一下

   

3. 在熱鍋裡倒入適量調和油燒熱，然後放入蔥絲和薑絲炒香，倒入肉片煸炒

   

4. 肉片放入鍋中繙炒一會，然後放入少許料酒、醬油、少許醋繼續繙炒

   

5. 將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起繙炒，待鍋中的菜基本均勻混郃後加入適量的水將菜悶一會，待花菜炒熟之後放入適量食鹽繙炒

   

6. 水基本燒乾的時候起鍋，加點蔥花，雞精就可以起鍋了