【綠茶吐司的做法步驟圖，綠茶吐司怎麽做好喫】要做麪包達人的丸子

 要做麪包達人的丸子

用料  

高粉	600g
鮮嬭油	60g
綠茶粉	12g
雞蛋	60g
細砂糖	60g
鹽	3g
發酵粉	10g
鮮嬭	310g
嬭粉	40g

綠茶吐司的做法  

1. 後油法揉麪，程序8

2. 關閉機器，加入淡嬭油，繼續程序8，揉好以後自動一次發酵

3. 一次發酵結束後，取出，排氣，分成6個滾圓，餳15分鍾

4. 卷擀一次，繼續餳15分鍾

5. 整形，放入吐司模子中，二次發酵

6. 二次發酵結束後，刷蛋液

7. 烤箱150°預熱，不帶蓋子的35分鍾，帶蓋子的45分鍾