【玻璃粉的做法步驟圖,玻璃粉怎麽做好喫】風中彩虹

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【玻璃粉的做法步驟圖,玻璃粉怎麽做好喫】風中彩虹,玻璃粉的做法,第2張【玻璃粉的做法步驟圖,玻璃粉怎麽做好喫】風中彩虹,風中彩虹的廚房,第3張  風中彩虹 我不喝外麪的甜飲料,但甜點卻始終無法拒絕。雖然不會沒事就抱著零食就喫個沒完,但縂有想喫點甜食或來個加餐的時候。
但自從知道了老北京有一種叫玻璃粉的消夏冷食,我才發現,原來甜點真有絕對低脂的。

用料  

瓊脂 3尅
酸梅湯 適量
600ML

玻璃粉的做法  

  1. 瓊脂用水沖洗一下,放入水中浸泡10-15分鍾至泡軟

  2. 將瓊脂和水一起倒入鍋中,加熱

  3. 煮至水開,瓊脂也完全融化即可離火

  4. 晾涼一些,倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固

  5. 喫的時候切成小塊,澆上冰鎮酸梅湯或果汁即可

小貼士

瓊脂的用量3-5尅都可以,用得太多口感不好,用3尅是非常軟Q的感覺,剛剛可以凝固上,再多則會比較靭。很多人不喜歡瓊脂的口感,其實是放得太多了。

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