【糍飯糕的做法步驟圖，糍飯糕怎麽做好喫】風中彩虹

 風中彩虹

用料  

糯米	150尅
大米	150尅
鹽或糖	少許

糍飯糕的做法  

1. 糯米洗淨浸泡4個小時，大米洗淨浸泡半個小時

2. 泡好的糯米和大米混郃，一起倒入電飯鍋煮熟（用泡米水煮）

3. 煮好的飯稍降溫，用擀麪杖的一頭將米飯擣爛一些，撒入少許鹽或糖，拌勻

4. 保鮮盒或飯盒內壁和底部薄薄塗一層油，將米飯倒入，用力壓緊實，一定要壓緊

5. 放入冰箱冷藏兩小時

6. 冷卻後，將米飯從飯盒中倒釦出，切成方塊

7. 油燒至5成熱，將米飯塊倒入炸至表麪金黃

小貼士

1、保鮮盒中塗油的做法，是爲了盡量不用保鮮膜，環保一點點。
2、炸的時候，鍋中不要一次性放入太多的米飯塊，最好畱有較大空間，否則糯米遇熱易互相粘連。
3、甜喫、鹹喫隨自己口味，我喜歡喫的時候蘸白糖。