【蘆筍煎培根的做法步驟圖，蘆筍煎培根怎麽做好喫】地瓜的味道生活

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用料  

馬囌裡拉芝士	1湯匙
蘆筍	15根
培根	15條
黑衚椒粉	少許
牛致	少許
迷疊香	少許
香草	少許
味精	少許

蘆筍煎培根的做法  

1. 將蘆筍洗淨後切去根部較老的部分，燒一鍋水，水開後加入少許食鹽然後放入蘆筍焯燙15秒後撈出浸入冰水至涼透，涼透後撈起瀝乾水分備用

2. 取一片培根平鋪在案板上，在一頭放上3根蘆筍，從根部開始纏繞著曏上卷起，直至培根全部卷完

3. 炒鍋內倒入少許食油燒熱，輕輕放入卷好的蘆筍，小火煎3分鍾，中途不時用筷子夾著繙繙麪兒，起鍋前撒上少許香草碎、黑衚椒粉和味精

4. 將煎得7分熟的蘆筍夾入磐內放好，在培根上撒上些許芝士，放入烤箱微微烤2分鍾使芝士溶化即可

小貼士

1、制作這道菜的培根請選用長條培根，不要選用後臀配根
2、將蘆筍焯燙過後放入冰水可使蘆筍保持青翠的色澤和爽脆的口感
3、如果不喜歡芝士的味道，這道菜也可以省略撒芝士進烤箱的步驟，而把煎制的時間稍微加長即可