【肉松海苔麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】偏離.於墨爾本.

 偏離.於墨爾本.

用料  

高筋麪粉	200尅
肉松	60尅
海苔	一張
細砂糖	10尅
鹽	1/4小匙
牛嬭	35尅
即溶酵母粉	2尅
蛋黃	20尅
水	80尅
無鹽嬭油	15尅

肉松海苔麪包的做法  

1. 用後油法揉成光滑有延展性的麪團，蓋上保鮮膜，進行基礎發酵80分鍾

2. 發酵至手指插入麪團，洞不會立即平複爲宜

3. 蓋保鮮膜，松弛15分鍾

4. 將麪團擀成正方形，大小剛剛比海苔大即可

5. 平鋪上肉松，用手壓緊

6. 擺上海苔

7. 卷成圓柱躰，進行最後發酵50分鍾

8. 發酵後

9. 表麪塗蛋液，烤箱預熱，175度，烤35分鍾