【椒鹽排骨的做法步驟圖，椒鹽排骨怎麽做好喫】寶貝愛美食

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用料  

排骨
椒鹽
大蒜瓣
青椒
生薑
雞蛋	一個

椒鹽排骨的做法  

1. 排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣，醃制2～3個小時入味

2. 雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因爲是炸排骨），至7成熱後，將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後，瀝油撈起待用

3. 青椒、生薑切絲、入油鍋繙炒爆香

4. 放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起繙炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表麪，即可