【自制蝦油的做法步驟圖，自制蝦油怎麽做好喫】薄灰o

 薄灰o 廢物利用給菜品增添風味

用料  

鮮蝦
色拉油

自制蝦油的做法  

1. 蝦洗淨

   

2. 剝殼取蝦殼和蝦頭沖洗乾淨，瀝乾水

   

3. 油不熱時就放入蝦殼，小火熬煮

   

4. 熬至油變紅，蝦殼變酥即可

   

小貼士

1.將蝦放入冷凍室凍20分鍾，會很容易剝殼。
2.炸之前控乾水分，否則小心濺油哦。
3.油不熱的時候就可以放蝦殼了，如果燒的太熱，一會兒就炸糊了。
4.做好的蝦油炒菜、炒飯、燒湯都可以。