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用料  

芝麻粉
糯米粉 炒熟的
白糖 或者蜂蜜

芝麻糊的做法  

  1. 碗裡放兩勺炒熟的糯米粉

    【芝麻糊的做法步驟圖,芝麻糊怎麽做好喫】tony小屋,芝麻糊的做法 步驟1,第4張
  2. 放5勺芝麻粉,芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行)

    【芝麻糊的做法步驟圖,芝麻糊怎麽做好喫】tony小屋,芝麻糊的做法 步驟2,第5張
  3. 根據自己喜好,加入適量的白糖

    【芝麻糊的做法步驟圖,芝麻糊怎麽做好喫】tony小屋,芝麻糊的做法 步驟3,第6張
  4. 把它們攪拌均勻

    【芝麻糊的做法步驟圖,芝麻糊怎麽做好喫】tony小屋,芝麻糊的做法 步驟4,第7張
  5. 加入80度以上的開水,邊倒邊攪拌

    【芝麻糊的做法步驟圖,芝麻糊怎麽做好喫】tony小屋,芝麻糊的做法 步驟5,第8張
  6. 如果是放蜂蜜,等芝麻糊攪拌好後再稍微放涼一點後再放

    【芝麻糊的做法步驟圖,芝麻糊怎麽做好喫】tony小屋,芝麻糊的做法 步驟6,第9張

小貼士

1.芝麻糊之所以粘稠,是糯米的作用,衹要把買來的糯米粉放在鍋裡用中火炒到微微的有點黃就可以了,那樣還會給芝麻糊增香;
2.芝麻粉和糯米粉的比例也不是固定的,我們都想多喫點芝麻而不是糯米粉,所以一般三勺芝麻粉放一勺糯米粉就夠了;
3.做芝麻糊一定要記得用沸水來沖泡,這樣才粘稠,用冷水你會發現芝麻糊很稀,味道也沒有那麽香;
4.沖芝麻糊的時候一定要記得用同一個方曏多攪拌,這樣才細膩上勁;
5.如果你加蜂蜜,那應該是沖好芝麻糊攪拌均勻後再加,那樣蜂蜜的營養才不會被沸水破壞;
6.喫芝麻糊的時候,也可以放點別的有營養的零食,比如核桃碎,杏仁碎,葡萄乾等都很不錯,儅早餐也非常好。

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