【醉雞的做法步驟圖，醉雞怎麽做好喫】知味人生_知味

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用料  

琵琶腿	3個
糟鹵
料酒

醉雞的做法  

1. 琵琶腿去骨

2. 用少許料酒醃一下

3. 剔骨雞腿肉用力卷成卷

4. 用錫紙包緊實，兩頭也要封起來

5. 全部包好的樣子

6. 包好的雞腿肉，開水下鍋，用中小火把雞腿肉煮熟，大約20分鍾

7. 關火後燜一會兒

8. 錫紙包取出晾涼後打開

9. 雞肉放入保鮮盒，倒入沒過雞肉的糟鹵汁

10. 蓋上蓋子，放入冰箱醃制10小時以上

小貼士

沒有什麽技術含量滴肉菜吧~
因爲有萬能的糟鹵，任誰來做都能做的好喫呢~
淡淡的酒香和鮮嫩的肉香混郃在一起，燥熱的夏天，這樣爽口的肉菜一定比其他油膩的肉菜更受歡迎哦~