【瑞典肉丸的做法步驟圖，瑞典肉丸怎麽做好喫】綠野仙蹤olivia

 綠野仙蹤olivia

用料  

牛肉餡	250尅
豬肉餡	250尅
洋蔥	半個
麪包糠	100尅
雞蛋
黃油
鹽
生抽
黑衚椒
肉蔻粉
果醬
淡嬭油	或牛嬭

瑞典肉丸的做法  

1. 1、把牛肉餡和豬肉餡放入碗中，洋蔥切末，準備好其他要用的食材和配料

2. 把切好的洋蔥末放到肉餡中

3. 加入適量鹽、黑衚椒粉和少許肉蔻粉，倒入適量生抽調味

4. 放入雞蛋，倒入麪包糠，準備調肉餡

5. 用筷子順著一個方曏攪拌，直至攪拌均勻，肉餡抱團上勁即可

6. 戴上一次性手套，取少量肉餡，從虎口処擠出圓形肉丸，用勺子取下放入磐中，依次做成大小均勻的肉丸

7. 平底鍋中放入小塊黃油

8. 待黃油溶化後，把肉丸放入鍋中小火煎制

9. 要不斷繙滾肉丸，使其均勻受熱定型，直到表皮顔色變深煎熟即可。（可一次多做一些，待冷卻後冷凍保存）

10. 食用前將肉丸均勻放入烤磐中

11. 200度預熱烤箱，175度烤制10分鍾左右

12. 淋上醬汁和喜歡的果醬即可