【醬燜偏口魚的做法步驟圖，醬燜偏口魚怎麽做好喫】綠野仙蹤olivia

 綠野仙蹤olivia

用料  

紅綠尖椒	各2根
口魚	2條
麪筋	1碗
蔥
薑
蒜
料酒
醬油
黃豆醬
乾辣椒
糖
水

醬燜偏口魚的做法  

1. 偏口魚去鰓去內髒、刮鱗洗淨

2. 平底鍋燒熱，放入適量食用油，放入蔥花、薑片、蒜瓣、三五個小乾辣椒炒香

3. 手拎魚尾，把偏口魚放入鍋中兩麪煎熱

4. 倒入適量黃酒去腥提味

5. 在魚身上澆適量醬油（我用的一品鮮，如用老抽少許即可），三勺黃豆醬

6. 鍋中加入適量熱水，撒少許糖，大火燒開

7. 燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燜15—20分鍾左右

8. 時間到後，把麪筋塊放入鍋中，待麪筋飽含湯水之後，大火收汁關火即可

9. 撒適量紅綠尖椒圈點綴即可