【油炸麪條大蝦的做法步驟圖，怎麽做好喫】暢點兒

 暢點兒

用料  

大蝦	六衹
掛麪	一把
鹽	少許
色拉油	適量

油炸麪條大蝦的做法  

1. 將大蝦用牙簽挑去蝦腸和蝦包沖洗乾淨

2. 灑少許精鹽醃制幾分鍾

3. 將掛麪投入沸水中煮軟立即撈出

4. 用自來水將掛麪過涼

5. 將過涼的麪條瀝乾水份

6. 醃好的大蝦尾部沾上乾澱粉

7. 用瀝淨水的麪條將蝦尾纏起來

8. 放油鍋內炸至金黃色撈出控去餘油即可

小貼士

①去蝦線時用牙簽插入蝦的2~3節就能挑出蝦線了。
②麪條稍煮片刻變軟就要撈出，煮太軟的話麪條發粘會斷絲。
③油溫要用中高火，油溫太低蝦肉會變硬，油溫太高，麪條焦了蝦肉還未熟。