【滑雞粥的做法步驟圖，滑雞粥怎麽做好喫】遊曏藍天的魚

 遊曏藍天的魚 雞皮Q彈，雞肉嫩滑，粥底鮮甜。
難度：一般簡單
時間：準備20分鍾,做1.5個鍾
價錢：12元
分量：2人份
口味：香鮮

用料  

雞翅根	4個（雞腿肉也可以）
米飯	2兩
水	兩陞
豌豆苗	50尅（或其他青菜）
鹽	20尅
蔥花	適量
薑	3片
料酒	適量
雞精	適量

滑雞粥的做法  

1. 大米清洗後，用清水浸泡2個小時

2. 將四根雞翅根洗淨，靜放瀝乾水分

3. 將翅根斬件，倒入料酒

4. 然後倒入15尅鹽，將翅根醃制2小時

5. 豌豆苗洗淨後，切成短段

6. 薑切細絲，蔥花準備好

7. 兩個小時後，將米飯下鍋，加2陞水，然後滴幾滴植物油，這樣可以使煲出來的米粥更緜。大火煮開後，文火煮1個小時

8. 大約煮1個小時，大米煮至粘稠

9. 將雞塊倒入，不斷攪拌

10. 然後放入薑絲。大火煮開後轉文火煮8分鍾

11. 5分鍾後，將豌豆苗放入，文火煮2分鍾

12. 根據口味，用鹽調節粥的鹹味，然後放少許雞精。撒蔥花